(晚上如果不运动,能吃到浅浅一小碗饭的量就差不多够了。对较为(wéi )活跃(🔃)的(💣)年(🛷)轻(👗)女(🤢)性(〰)来说,直接吃一(yī )满碗饭就对了。)
一项随机对(duì )照研究发现,与运动后不吃碳水(shuǐ )化合物相比,晚间运动之后增加(jiā )碳水化合物供应能有效地提升入(rù )睡效果和睡眠质量。
膳食指(zhǐ )南的建议是:轻体力活动的成年人,每天应摄入200~300克的谷物/粮食(大米、面粉、干玉米、小米(mǐ )、(🧓)燕(🌱)麦(🔚)片(💪)、(🤱)莜(🤫)麦面、藜麦、红小(xiǎo )豆、绿豆、芸豆、鹰嘴豆等食材(cái )都算粮食)。这是指烹调前的干重(chóng )。
一方面,少吃主食不等于(yú )能变瘦。
第四,在动物实验(yàn )中发现,碳水化合物摄入增加会(huì )增加大脑对色氨酸的摄取,而色氨酸在大脑中会被代谢为血清素和褪黑素。高 GI 碳水食物如白米和(🎒)面(🤥)食(📸),可(🤟)以(🏝)引(🎄)发(📉)较多的胰(yí )岛素分泌,而胰岛素会促进长链(liàn )中性氨基酸进入肌肉中。这些长(zhǎng )链中性氨基酸会与色氨酸竞争进(jìn )入大脑血流的通路,所以胰岛素(sù )分泌的最终效果是增加大脑的色(sè )氨酸供应,从而促进血清素和褪黑素的生成量[5]。此前有人体研究证实,晚间摄入葡萄糖,升高睡前血糖(🥂)水(⏯)平(🏚),会(🤴)大(🎀)幅(🐓)度提(tí )升褪黑素分泌量[6]。
好吃的肉(ròu )类基本上不可能是低脂的,因为(wéi )低脂的肉一定会“柴”。柔嫩多(duō )汁又香浓可口的肉,几乎都是高(gāo )脂肪的。何况,很多好吃的菜肴(yáo )都加入了不少糖,以增加“浓郁感”“醇厚感”。
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